紫薯馅泡芙的做法

• 1.准备材料

• 2.锅中加入牛奶+黄油+白糖+盐，煮沸

• 3.加入低筋面粉

• 4.搅拌至锅底有薄薄的膜

• 5.倒入容器中晾至不烫手
  

• 6.分三次加入鸡蛋

• 7.搅拌至面团倒三角形状

• 8.装入裱花袋

• 9.挤入烤盘
  

• 10.放入预热好的烤箱，上下火210度烤10分钟定型后转180度烤15分钟
  

• 11.淡奶油+白糖+紫薯粉打发，装入裱花袋

• 12.泡芙从中间横切开

• 13.挤入紫薯奶油

• 14.盖上另一半即可，也可以直接从泡芙底部挤入奶油

• 15.成品图

• 16.图二