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蚝油杏鲍菇丝
健康功效
杏鲍菇:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
蚝油杏鲍菇丝的做法
![蚝油杏鲍菇丝的做法图解1]()
1.先将杏鲍菇，胡萝卜，青椒洗净
![蚝油杏鲍菇丝的做法图解2]()
2.然后分别切成丝备用
![蚝油杏鲍菇丝的做法图解3]()
3.杏鲍菇丝焯水过凉攥干水分待用
![蚝油杏鲍菇丝的做法图解4]()
4.这时准备碗汁：蚝油2小勺，生抽1小勺，盐一点点，香油几滴，淀粉一丢丢
![蚝油杏鲍菇丝的做法图解5]()
5.兑点清水搅拌匀备用
![蚝油杏鲍菇丝的做法图解6]()
6.锅中放少许食用油先放胡萝卜丝煸炒段生捞出
![蚝油杏鲍菇丝的做法图解7]()
7.利用剩下底油爆香葱姜蒜
![蚝油杏鲍菇丝的做法图解8]()
8.随后倒入杏鲍菇丝胡萝卜丝和青椒丝炒匀
![蚝油杏鲍菇丝的做法图解9]()
9.倒入提前勾兑碗汁
![蚝油杏鲍菇丝的做法图解10]()
10.翻炒匀挂薄欠汁岀锅
小贴士
提示：喜欢辣口可加适量豆瓣辣酱，胡萝卜须提前煸炒段生防止出锅夹生，因家中火不像餐馆火猛要提前煸炒一下，杏鲍菇丝要焯水去杂质过凉攐去水分。
蚝油杏鲍菇丝的家常做法
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