用料：
- 黄瓜 半根
- 猪五花肉 100克
- 青红辣椒 30克
- 葱姜蒜 适量
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 生抽 少许
小贴士：
这个季节的黄瓜比较干，如果炒的时候加少许清水，这样炒出锅的黄瓜会更鲜嫩脆爽。
做法：
- 1. 猪五花肉洗净，切成薄片备用
- 2. 黄瓜洗净，切成片备用
- 3. 青红辣椒洗净，去蒂去籽后切小块备用
- 4. 备好葱姜蒜
- 5. 起锅放入五花肉，煸炒至出油
- 6. 淋入料酒，炒香
- 7. 淋入老抽，炒匀上色
- 8. 放入葱姜蒜，爆香后炒匀
- 9. 放入辣椒、盐、胡椒粉，炒匀至断生
- 10. 加入黄瓜和少许清水，翻炒均匀至断生
- 11. 淋入生抽，翻拌均匀
- 12. 出锅装盘，上桌即可食用
- 13. 一道美味的黄瓜炒肉就做好了