无油毛巾蛋糕卷的做法

• 1.准备淡奶油粉，木糖醇和提前冷藏一小时冰牛奶

• 2.然后把淡奶油粉，木糖醇和冰牛奶一同入盆中，用电动打蛋器打发有清晰纹路直竖尖角状即可放冰箱冷藏待用

• 3.准备蛋糕食材：鸡蛋，低筋面粉，木糖醇，零糖酸奶，抹茶粉，可可粉和食用红曲粉

• 4.鸡蛋分离二个无油无水干净盆中

• 5.然后把无糖酸奶倒入蛋黄中搅打均匀

• 6.过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀

• 7.分等量份倒入三个模具中，分别加入抹茶粉，可可粉和红曲粉分别翻拌均匀

• 8.然后把蛋白挤几滴柠檬汁

• 9.在一次性倒入木糖醇，用电动打蛋器高速打发

• 10.打发有直尖小弯勾即可

• 11.在分别倒入三种蛋黄糊中，刮刀翻拌均匀

• 12.分别装入裱花袋中

• 13.剪去尖角分别挤入烤盘中振下气泡

• 14.送入提前预热150烤箱上下火烤25分钟左右即可出炉

• 15.岀炉放凉去掉表面烤纸

• 16.然后从冰箱把打发好淡奶油拿岀抹在蛋糕表面

• 17.在一边放适量草莓碎

• 18.从一边卷成卷包上锡纸放冰箱冷藏半小时定型

• 19.时间到去掉锡纸切块即可食用