韭菜:温中行气 鸡蛋:护眼明目 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.虾仁洗净沥水,加入料酒和生抽,拌匀腌制备用
2.韭菜摘洗干净,切碎放入大碗中
3.加入腌制好的虾仁,加入面粉拌匀
4.加入鸡蛋,拌匀
5.加入盐、胡椒粉、味精,拌匀
6.放入热油锅中,中火煎至底部变色
7.翻面,继续煎至两面金黄
8.出锅装盘
9.上桌即可食用
10.成品图
虾仁至少要腌制15分钟左右,煎的时候火要把握好,火太大容易糊还熟不透,饼不要摊太厚,薄点容易熟透。
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