用料：
- 蛋黄部分:玉米油 75克
- 面粉 90克
- 水 65克
- 蛋黄 六个
- 蛋清部分:蛋清 六个
- 盐和白醋 一丢丢
- 白糖 70克
做法：
- 1. 把玉米油加热至有纹路时倒入面粉中，边倒边搅拌。
- 2. 充分搅拌均匀
- 3. 倒入水，继续搅拌均匀。
- 4. 放入水后面糊会变干，别着急啊，继续搅拌均匀就可以。
- 5. 放入蛋黄
- 6. 搅拌均匀后备用
- 7. 蛋清里放盐和糖
- 8. 用打蛋器打发，要分三次加入糖。
- 9. 打发至软性发泡即可
- 10. 取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌
- 11. 翻拌均匀后倒入剩下的蛋白糊中
- 12. 上下翻拌均匀
- 13. 把蛋糕糊倒入模具内
- 14. 把蛋糕模具放在添加了水的烤盘里
- 15. 送入烤箱 上下火150度烤65分钟左右。
- 16. 出炉脱模，有点粘模具喽。