用料：
- 低筋面粉 600g
- 菠菜 100g
- 胡萝卜 一根
- 奶黄馅 400g
- 酵母 6g
小贴士：
蔬菜焯水以后去掉土味，发面很重要，家里温度不够，可以将面团容器放到温水里隔水发酵，这一步要掌握好水温，温度在手放进去不烫手35度水温
做法：
- 1. 芹菜洗干净
- 2. 开水中焯水一分钟然后过凉水备用
- 3. 将焯好的青菜打成泥
- 4. 过滤蔬菜汁，这里是胡萝卜和菠菜
- 5. 面粉分成两份，各300g，每份加入3克左右的酵母粉
- 6. 分别加入50毫升蔬菜汁
- 7. 这个是菠菜汁的面团制作
- 8. 加入适量白水揉成光滑面团
- 9. 盖上保鲜膜，上面用叉子或者牙签扎几个排气孔
- 10. 夏季室温，冬季30度左右的环境下发酵一个小时左右，至面团原来的两倍大
- 11. 发酵好的面团内部均匀气孔，在案板上排气，揉面团，要多揉一会儿，这样面团更筋道
- 12. 分成大小合适的小剂子
- 13. 擀成稍微厚一点的圆形
- 14. 将做好的奶黄包在其中
- 15. 制作成想要的形状，摆放在蒸锅中盖上盖子醒发15分钟
- 16. 冷水下锅，水开后15分钟即可
- 17. 出锅了，趁热来一个，外部筋道宣软，奶黄芯香甜软糯奶香十足
- 18. 胡萝卜，小南瓜，小苹果，小蘑菇
- 19. 一大筐美食做好了，孩子们进行享用吧