小猪鲜肉包的做法

做法：

• 1. 酵母，红曲米粉和温水放入面盆里。
• 2. 把酵母和红曲米粉搅拌化开后倒入面粉
• 3. 再揉成软硬适中的面团，醒面十分钟。
• 4. 把面团分割出几块面剂，擀成面皮，放上肉馅。
• 5. 先包成包子
• 6. 再把剂口朝下，整理成椭圆形。
• 7. 做两块三角形面片，用牙签协助安装在椭圆形肉包子上，做成小猪的耳朵。
• 8. 在合适的位置上放一个小面团做小猪的鼻子，用牙签戳两个小孔。
• 9. 粘上两粒黑芝麻，就是小猪的眼睛。
• 10. 用一小截面条做小猪的尾巴
• 11. 整理一下，一个小猪的形状就做好啦！
• 12. 把做好的小猪鲜肉包放锅里醒发两倍大
• 13. 然后凉水上锅蒸，水开计时蒸十分钟焖三分钟出锅。
• 14. 圆滚滚胖嘟嘟滴小猪鲜肉包，皮儿暄软劲道，馅儿鲜美多汁。