花椒:温中
1.毛白菜洗净切段。
2.蒜瓣切小粒。
3.热锅凉油,小火炸花椒,待炸出香味后把花椒捞出。
4.把蒜粒放在花椒油里炸香。
5.然后倒入毛白菜段,大火快炒。
6.放一勺盐 ,
7.放一勺鸡精,翻炒均匀即可出锅。
8.清清爽爽、椒香并着蒜香,非常好吃!
先小火炸花椒,然后改大火快炒,入锅出锅全程3分钟,炒老就不好吃了。
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