花生百合拌甘蓝
健康功效
紫甘蓝:低蛋白质
木耳:补血、护齿、保护骨骼
花生百合拌甘蓝的做法
1.准备食材,木耳、百合、花生洗净后用温水泡发,紫甘蓝洗净切丝。
2.紫甘蓝切好,放1匙盐和1匙糖腌十几分钟后挤去水分。把泡发好的花生百合木耳用开水稍微煮一下,捞出以后清洗干净。
3.然后切点青红椒丝,不能吃辣椒放一个,能吃辣的放两个(喜欢吃香菜的可以再放些香菜叶)。
4.把所有食材混合在一起,放1勺生抽、1勺陈醋、1匙鸡精调匀。
5.然后炸点花椒油淋上即可。
6.酸甜香辣非常下饭!
小贴士
紫甘蓝盐和糖腌一会儿,口感脆软不梗(这一技巧跟杰米大哥学习的)