酸辣藕丝的做法

• 1.莲藕去皮洗净，切丝后洗去表面淀粉，沥水备用

• 2.备好葱姜和辣椒

• 3.起锅烧开水，加盐和油

• 4.放入藕丝拌匀煮沸，煮至断生，捞出备用

• 5.再起锅热油，放入葱姜和辣椒，加盐炒出香辣味

• 6.加入藕丝，翻炒均匀

• 7.加入香醋，翻拌均匀

• 8.出锅装盘

• 9.上桌即可食用

• 10.成品图