笋叶油渣玉米面团子

笋叶油渣玉米面团子
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作者:玫姐厨房

食材用料

团子皮:细玉米面 130克
白面 20克
团子馅:鲜莴笋叶 200克
鸡蛋 2个
粉皮 少许
猪油渣 70克
团子皮:泡打粉 1.5克
开水 90克左右
团子馅: 油 少许
适量
鸡粉,姜粉,五香粉 少许

笋叶油渣玉米面团子的做法

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解1

    1.玉米面白面泡打粉,混合

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解2

    2.分次的倒入开水

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解3

    3.边倒水边搅拌

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解4

    4.活成团,静置30分钟

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解5

    5.莴笋叶焯水

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解6

    6.过凉水攥干水分,切碎

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解7

    7.猪油渣放入容器中

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解8

    8.再放入切好的笋叶

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解9

    9.粉皮切碎

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解10

    10.放入容器中

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解11

    11.鸡蛋炒熟成碎片

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解12

    12.加入 少许姜粉和五香粉

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解13

    13.倒入容器中,加上适量的盐和鸡粉

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解14

    14. 馅料拌匀,团成菜团儿

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解15

    15.取出一小块玉米面团摁扁,装入馅料

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解16

    16.面皮包住馅料,用手团紧

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解17

    17.直接放入蒸锅中

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解18

    18.上汽后蒸15分钟左右

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解19

    19.蒸熟后立即打开锅盖

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解20

    20.黄澄澄丶香喷喷的玉米面团子上桌啦!

  • 笋叶油渣玉米面团子的做法图解21

    21.配上几种小菜,再来一碗红薯米粥,美极了

小贴士

①,和面一定要用滚开的水。
②,怕馅儿不抱团儿,可以不放粉皮儿或剁得更碎一些。
③,包馅的时候两个手捧着包。

本菜谱由玫姐厨房上传

笋叶油渣玉米面团子的家常做法

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