牛肉炖土豆的做法

• 1.牛肉切块冷水入锅

• 2.放入姜片，倒入料酒

• 3.大火烧开后撇去浮末，捞出

• 4.准备好所需的香料

• 5.热锅下油，放入姜蒜爆香，倒入牛肉翻炒

• 6.加入一勺豆瓣酱

• 7.翻炒均匀

• 8.加入料酒和生抽，翻炒均匀

• 9.加入适量水没过牛肉

• 10.放入八角香叶桂皮草果

• 11.大火烧开后转中小火慢炖至牛肉软烂

• 12.土豆去皮切块，放入水中浸泡

• 13.胡萝卜去皮切块

• 14.大概四十分钟左右放入土豆和胡萝卜

• 15.加入少许盐继续炖煮

• 16.大概十五分钟左右捡去香料，大火收汁即可

• 17.一道牛肉炖土豆就做好了～