平菇炒肉的做法

• 1.瘦肉洗净切薄片，加入料酒、生抽、淀粉抓捏均匀，腌制备用

• 2.平菇洗净，撕成小块备用

• 3.备好葱姜蒜和红椒块

• 4.起锅热油，放入瘦肉，炒至变色，摆一边

• 5.放入葱姜蒜和红椒，炒香

• 6.放入平菇，炒至断生，再同瘦肉炒匀

• 7.加盐、胡椒粉和味精，翻炒均匀

• 8.出锅装盘

• 9.上桌即可食用

• 10.成品图