用料：
- 烀熟的山药 一节
- 糖 少许
- 水 适量
- 酵母 适量
- 面粉 适量
- 小苏打 适量
做法：
- 1. 把烀熟的山药碾压成泥
- 2. 放入一丢丢糖和适量水，搅拌均匀。
- 3. 放入适量酵母，把酵母搅拌化开。
- 4. 倒入适量面粉
- 5. 和成软硬适中的面团
- 6. 醒发两倍大，有这样的蜂窝状就可以。
- 7. 再放点小苏打用少许水化开。
- 8. 多揉一会儿，揉成光滑的面团。
- 9. 分成几个面剂，把每个面剂都揉成馒头，剂口朝上。
- 10. 醒发十五分钟后，水开上锅蒸，大火蒸十五分钟焖三分钟出锅。
- 11. 还不错哦，剂口朝上的开花了，剂口朝下的圆滚滚胖嘟嘟。
- 12. 白白胖胖好漂亮(｡･ω･｡)ﾉ♡