用料：
- 瘦肉丝，胡萝卜，木耳丝，茼蒿梗
- 1.食用油，料酒，盐，淀粉
- 2.食用油，十三香，酱油，陈醋，蚝油，番茄酱，糖，盐
- 3.水淀粉
做法：
- 1. 切好的瘦肉丝里放入辅料1，翻拌均匀，腌制二十分钟。
- 2. 起锅烧油倒入腌制入味的瘦肉丝。
- 3. 把瘦肉丝翻炒变色后盛出备用
- 4. 令起锅倒入油，放入胡萝卜丝和木耳丝，翻炒两三分钟。
- 5. 倒入茼蒿梗翻炒均匀
- 6. 再倒入炒熟的瘦肉丝翻炒均匀
- 7. 放入辅料2，充分炒匀。
- 8. 最后倒入水淀粉勾芡
- 9. 翻炒均匀后出锅装盘
- 10. 酸甜可口，特别好吃。