辣椒炒地瓜的做法

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用料：
地瓜 1个
辣椒 2个
蒜末适量
香葱适量
菜籽油适量
盐适量

小贴士：

地瓜如果后快速翻炒至变色，全程不到2分钟，出锅清脆爽口。

做法：

1. 地瓜去皮洗净，切片备用
2. 辣椒洗净切小块，备好葱和蒜
3. 起锅热油，放入葱蒜爆香
4. 加入辣椒和盐，炒熟至出辣味
5. 放入地瓜，翻炒均匀，至熟
6. 出锅装盘
7. 上桌即可食用
8. 成品图