麻酱蒜末拌豇豆

麻酱蒜末拌豇豆
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健康功效

豇豆:健脾

食材用料

植物油 5g
5g
芝麻酱 50g
生抽 20g
25g
蒜末 20g

麻酱蒜末拌豇豆的做法

  • 麻酱蒜末拌豇豆的做法图解1

    1.准备豇豆260g,去掉两头

  • 麻酱蒜末拌豇豆的做法图解2

    2.大火烧开水,放入5g植物油和5g盐,把豇豆放入锅中焯烫4分钟

  • 麻酱蒜末拌豇豆的做法图解3

    3.捞出豇豆后冷水过凉,沥干水分

  • 麻酱蒜末拌豇豆的做法图解4

    4.切成长段码放在盘中

  • 麻酱蒜末拌豇豆的做法图解5

    5.50g芝麻酱加20g生抽、10g醋,顺着一个方向搅匀

  • 麻酱蒜末拌豇豆的做法图解6

    6.加入25g水搅匀,再加入20g蒜末,拌匀

  • 麻酱蒜末拌豇豆的做法图解7

    7.淋在豇豆中间。用哈密瓜做出五角星装饰即可

小贴士

1.焯水时在水里加入油和盐,豇豆的颜色会更好看
2.芝麻酱里的水量按照实际情况调整,把芝麻酱调成比较顺滑可流动的状态就可以了
3.整根焯烫后切起来比较整齐,也可以切好了再焯水

麻酱蒜末拌豇豆的家常做法

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