胡萝卜土豆炖羊肉的做法

• 1.准备食材备用

• 2.豆削皮切成滚刀块，胡萝卜也切成滚刀块

• 3.小碗加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺糖搅拌均匀备用

• 4.羊肉清洗干净，切成大块

• 5.羊肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮出血沫

• 6.煮好捞出清洗干净控干水分备用

• 7.锅烧油，下入葱姜，干辣椒，八角，桂皮，香叶炒香

• 8.倒入羊肉翻炒均匀

• 9.倒入调好的酱汁

• 10.然后翻炒均匀至羊肉上色

• 11.加入适量的清水大火煮开，转小火炖15分钟

• 12.炖至羊肉软烂，加入土豆，胡萝卜再炖7到8分钟

• 13.炖至土豆，胡萝卜软烂加入少许盐，鸡精，十三香调味，再撒上葱花和香菜即可出锅

• 14.盛入砂锅，营养丰富又滋补的红烧羊肉煲就做好了

• 15.羊肉鲜香软烂，土豆胡萝卜粉粉糯糯，超级好吃！

• 16.成品图！