用料：
- 水面筋 4根
- 生抽 一小勺
- 耗油 一小勺
- 孜然粉 两大勺
- 辣椒粉 一大勺
- 食用油 适量
- 白芝麻 一把
- 水 一勺
小贴士：
面筋先要把水炒干，然后在用调料汁翻炒吸收，这样辣椒粉和孜然粉更容易包裹均匀，且更加入味
做法：
- 1. 将水面筋冲洗一下，撕成小条
- 2. 生抽，耗油，水放入小碗搅拌均匀
- 3. 锅中放入比平时炒菜多一些的油，油稍微热一下放入面筋大火翻炒至边缘变脆（面筋水多，油烧的太热容易溅油），如果喜欢吃干一点的可以多翻炒一下
- 4. 倒入调料汁翻炒至汁水吸收
- 5. 放入孜然粉和辣椒粉翻炒均匀（此时火可以调小一点）
- 6. 撒入白芝麻翻炒均匀即可出锅