炒烤水面筋的做法

• 1.将水面筋冲洗一下，撕成小条

• 2.生抽，耗油，水放入小碗搅拌均匀

• 3.锅中放入比平时炒菜多一些的油，油稍微热一下放入面筋大火翻炒至边缘变脆（面筋水多，油烧的太热容易溅油），如果喜欢吃干一点的可以多翻炒一下

• 4.倒入调料汁翻炒至汁水吸收

• 5.放入孜然粉和辣椒粉翻炒均匀（此时火可以调小一点）

• 6.撒入白芝麻翻炒均匀即可出锅