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芹菜炒牛肉
健康功效
西芹:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
芹菜炒牛肉的做法
![芹菜炒牛肉的做法图解1]()
1.瘦肉洗净后切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉抓捏均匀，腌制备用
![芹菜炒牛肉的做法图解2]()
2.西芹摘去叶子，洗净后拍扁，切成小段备用
![芹菜炒牛肉的做法图解3]()
3.胡萝卜洗净，切成薄片备用
![芹菜炒牛肉的做法图解4]()
4.备好姜蒜末
![芹菜炒牛肉的做法图解5]()
5.起锅烧开水，加盐和油，放入胡萝卜煮沸
![芹菜炒牛肉的做法图解6]()
6.放入西芹，煮至断生，捞出备用
![芹菜炒牛肉的做法图解7]()
7.再起锅热油，放入瘦肉，炒至断生，捞出备用
![芹菜炒牛肉的做法图解8]()
8.就着油锅，放入姜蒜炒香，放入焯水后的食材，炒匀
![芹菜炒牛肉的做法图解9]()
9.加盐、胡椒粉、味精炒匀，再放入瘦肉炒匀入味
![芹菜炒牛肉的做法图解10]()
10.出锅装盘，上桌即可食用
![芹菜炒牛肉的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
西芹焯水吃更健康，胡萝卜焯水更容易熟透，颜色也更好看，出锅色香味俱全。
芹菜炒牛肉的家常做法
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