
用料:
- 【黑咖布丁层】 用量
- 咖啡液 240克
- 吉利丁片 10克
- 【奶咖布丁层】 用量
- 咖啡液 140克
- 牛奶 100克
- 白糖 10克
- 吉利丁片 10克
- 【牛奶布丁层】 用量
- 牛奶 240克
- 白糖 10克
- 吉利丁片 10克
- 【表面装饰】 用量
- 可可粉 适量
- 金箔纸 少许
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 吉利丁片分三份分别泡软备用
- 3. 接着制作咖啡液,将咖啡豆研磨成粉,然后放入咖啡机中萃取咖啡
- 4. 先制作黑咖层:咖啡液+吉利丁片,搅拌均匀
- 5. 倒入布丁杯的三分之一,放入冰箱冷藏至凝固
- 6. 接着制作奶咖层:咖啡液+牛奶+白糖吉利丁片,搅拌均匀
- 7. 倒入布丁杯的三分之二,放入冰箱冷藏至凝固
- 8. 最后制作牛奶层:牛奶+白糖吉利丁片,搅拌均匀
- 9. 倒入布丁杯至满,放入冰箱冷藏至凝固
- 10. 最后表面撒上可可粉和金箔纸装饰即可
- 11. 成品图
- 12. 图二