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豆渣丸子的做法
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用料:
豆渣
100克
面粉
50克
盐
2克
胡椒粉
3克
味精
2克
菜籽油
半锅
小贴士:
豆渣中还可以加入肉类、蔬菜类,随意就好,炸丸子的时候油温高,注意安全!
做法:
1.
豆渣中加入面粉,混合均匀
2.
再加入盐、胡椒粉和味精,拌匀
3.
搓成合适的丸子
4.
放入6成热的油锅中,不要翻拌,摇晃锅就可以了
5.
浮上油面就可以用锅铲拌动了,炸至表面金黄
6.
出锅沥油
7.
上桌即可食用
8.
成品图