百合:低蛋白质 小米:补虚
1.百合提前泡发,再洗净沥水
2.放入干净的炖锅中
3.红枣洗净沥水,放入百合锅中
4.加入多点的清水,大火烧开,转小火煮20分钟
5.小米用清水浸泡备用
6.20分钟后,洗净小米,放入百合锅中,拌匀至沸腾后,转小火煮15分钟
7.期间经常搅拌,以免糊锅,(喜欢甜味的可以加糖一起煮)煮至汤汁浓稠即可
8.出锅装入容器中
9.上桌即可食用
10.成品图
百合提前浸泡1小时以上,泡软了再煮容易软烂,百合没煮烂不好吃,是硬的很是影响口感。
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