鸡腿:保护神经系统 料酒:低蛋白质 鸡蛋:养血
1.准备食材备用
2.先把鸡腿用剪刀剪去筋膜,向下推,推至锤子形状
3.加入葱姜,加入两勺生抽
4.加入一勺蚝油
5.加入一勺料酒
6.加入适量的十三香和玉米油
7.抓拌均匀腌制两个小时
8.腌制好后裹上一层玉米淀粉
9.再裹上一圈蛋液
10.再粘上一圈面包糠
11.锅烧油油温六成热,下入鸡腿小火炸十分钟,炸至表面金黄酥脆熟透,捞出控油
12.一道香酥可口,鲜香多汁的香酥锤子鸡腿就做好了
13.成品图!
鸡腿要全程最小火炸十分钟炸熟透
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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