开花红糖红枣馒头的做法

• 1.准备食材：称重400克中筋面粉，270克开水，90克红糖，一大把红枣碎，15克食用油，7克酵母粉，7克小苏打备用

• 2.首先用开水把红糖化开

• 3.放置手敢温度大约不超过40度左右，倒入酵母粉搅拌化开

• 4.倒入面粉和成面团

• 5.然后在加15克食用油继续揉匀

• 6.盖上保鲜膜醒发二倍大

• 7.然后把小苏打粉用一点温水化开倒入发好面上

• 8.在倒入红枣碎揉匀

• 9.加入少许干面粉再次揉匀

• 10.揉成光华面团即可

• 11.分出等量相同面挤

• 12.揉光每个面挤成馒头形状松迟10分钟

• 13.然后放入冷水锅中，盖上盖小火加热至上气二次醒发，改大火蒸20分钟即可

• 14.香喷的开花大馒头出锅了