用料：
- 豇豆 50克
- 莲藕 1节
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
- 油 适量
- 红椒 少许
- 淀粉水 少许
小贴士：
豇豆比藕难熟，所以需先入锅煮一下。
做法：
- 1. 豇豆切去两头，再切成丁，洗净沥水备用
- 2. 莲藕刷洗干净，切成小丁备用
- 3. 备好红椒和葱姜蒜
- 4. 起锅烧开水，加入少许盐和油
- 5. 放入豇豆煮至变色，再加入藕丁，煮至断生
- 6. 再起锅热油，放入葱姜蒜，和红椒炒香
- 7. 放入双丁炒匀，加少许盐和味精翻炒均匀
- 8. 淋入少许淀粉水勾芡
- 9. 出锅装盘
- 10. 上桌即可食用
- 11. 成品图