用料：
- 脆皮金桔 750克
- 赤藓糖醇 200克
- 清水 一杯
- 老冰糖 20克
小贴士：
提示：脆皮金桔本身就很脆甜，糖跟个人情况适量添减，切片时不要去核和皮，核和皮有去咳化痰作用。
做法：
- 1. 准备赤藓糖醇
- 2. 然后把750克脆皮金桔用盐水洗净备用
- 3. 切片放盆中
- 4. 把提前称重好赤藓糖醇200克倒入
- 5. 摇晃均匀使每个金桔片均匀粘满
- 6. 盖上锅盖腌制24小时
- 7. 看出汤汁就可以了
- 8. 然后加一杯清水
- 9. 未过金桔
- 10. 开大火烧开转小火盖上盖煮一个小时左右
- 11. 看水基本没了，这时到入20克老冰糖继续煮到糖化开
- 12. 检查金桔果软烂即可关火
- 13. 放凉装入干净容器放冰箱或阴凉处保存