白萝卜炖鸭肉的做法

• 1.准备食材备用

• 2.鸭腿肉洗干净，剁成小块

• 3.冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫

• 4.捞出清洗干净控干水分

• 5.白萝卜清洗干净切成滚刀块

• 6.青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用

• 7.起锅烧油，下入姜片，葱段，八角，桂皮，炒香，再下入鸭肉，翻炒均匀

• 8.加入两勺生抽翻炒均匀

• 9.加入一勺蚝油翻炒均匀

• 10.加入一勺老抽翻炒均匀

• 11.加入白萝卜翻炒均匀

• 12.加入没过鸭肉的清水大火煮开，转小火炖20分钟

• 13.炖汤汁收干加入青红椒和蒜片，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀即可出锅

• 14.一道营养滋补的白萝卜炖鸭肉就做好了

• 15.成品图！