香菇羊肉臊子面的做法

• 1.准备好所有食材。香菇提前泡发，萝卜切丁。

• 2.羊肉切丁，葱姜蒜改刀备用。

• 3.香菇洗净泥沙切片，豆干切丁。

• 4.炒锅放油烧热，放花椒炸香。

• 5.放入羊肉丁、葱姜蒜末，炒干水分。

• 6.放入辣椒面。

• 7.炒香出红油。

• 8.放入萝卜丁炒至断生。

• 9.放入香菇、豆干、西红柿翻炒均匀，放盐调味。

• 10.放生抽轻微着色。

• 11.加入适量开水，将萝卜炖至软烂，放入味精即可。

• 12.另锅煮面。

• 13.将面条捞入碗中，浇上羊肉臊子，撒上香菜。

• 14.成品。