火龙果小蛋糕的做法

• 1.蛋黄 油和火龙果汁放入小碗里，搅拌至乳化状态。

• 2.放入面粉，翻拌。

• 3.翻拌至无面粉颗粒，备用。

• 4.蛋清里放一丢丢盐

• 5.打发至有粗泡时，放入糖。

• 6.继续打发至有小尖峰形成。

• 7.取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀

• 8.翻拌至这样就可以

• 9.再倒入剩下的蛋白糊里

• 10.继续翻拌均匀

• 11.倒入蛋糕模具里

• 12.表面抹平

• 13.烤箱上下火150度预热五分钟，把蛋糕放入烤箱烤20分钟。

• 14.时间到出炉啦!

• 15.晾凉后切成小块，做个装饰就可以啦