用料：
- 山楂 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 少许
小贴士：
由于山楂的酸度不同，个人喜好不同，所以这个山楂和冰糖的量我没有具体写，在熬制的过程中可以尝一下酸度，如果觉得酸的话可以再加入一些白糖即可
做法：
- 1. 准备一些新鲜的山楂和一些冰糖
- 2. 将山楂用水洗干净
- 3. 用去核器将山楂去核后放入加盐的水中
- 4. 去核后的山楂清洗干净加水放入锅中大火煮5分钟
- 5. 锅中放入冰糖转小火煮15分钟，冰糖的量根据个人喜好，喜欢甜口的就多放点冰糖
- 6. 煮好的山楂放入榨汁机榨成泥
- 7. 将山楂泥倒入不粘锅中熬煮，全程小火，并且要不断的翻拌
- 8. 山楂泥成块状时挺火
- 9. 将模具中刷少许食用油，将熬制好的山楂泥倒入模具中摊平，薄薄的一层即可
- 10. 放入预热好的烤箱中，80℃烘烤2小时
- 11. 烤好后将整张皮卷起来切段即可
- 12. 山楂卷的大小根据个人喜欢即可