香蕉吐司的做法

• 1.准备材料

• 2.将熟透的香蕉肉掰小段放入面包机内桶

• 3.放入鸡蛋、水、糖、耐高糖酵母、高筋面粉和盐

• 4.面包机启动和面程序，和面15分钟

• 5.加入软化好的无盐黄油，再和面20分钟，然后放温暖的地方发酵60～90分钟，发酵好的面团用手指插洞，洞口不回缩、不塌陷

• 6.案板上撒面粉，把面团揉圆，盖好，静置15分钟

• 7.将面团擀开，撒上自己喜欢的果仁，我用的是葡萄干

• 8.卷起来，捏紧收口

• 9.放入450g吐司模具中

• 10.盖好，放置温暖的地方发酵至模具9分满

• 11.盖好盖子，送入预热好的烤箱，中下层，上下火，190摄氏度烘烤45分钟

• 12.出炉凉透后切片，即食

• 13.来张内部照