莲藕烫饭的做法

• 1.瘦肉洗净后切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用

• 2.莲藕去皮洗净，切成小丁备用

• 3.备点葱花和姜片

• 4.青菜摘洗干净，沥水备用

• 5.起锅热油，放入姜片爆香

• 6.放入藕丁炒匀，加盐炒入味

• 7.加入剩饭、适量清水、老抽、胡椒粉 拌匀煮沸

• 8.放入青菜，拌匀煮熟

• 9.放入瘦肉，拌匀煮沸

• 10.淋入生抽、放入味精和葱花拌匀

• 11.出锅装碗

• 12.上桌即可食用

• 13.成品图