凉拌豌豆粉的做法

• 1.把豌豆粉和水用1:6的比例搅拌均匀。

• 2.搅拌均匀的粉浆倒入冷锅里小火慢慢加热不停搅拌

• 3.搅拌煮至白色冒泡，煮至透明状关火。倒入容器，放入冰箱冷藏，待完全凝固。

• 4.定型后的豌豆粉切条装盘，放入盐、鸡粉、辣椒油、醋、豆豉、葱花、蒜末……兑成料汁。