排骨:养血
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
脆炸粉 | |
十三香 | |
泰式甜辣酱 | 番茄沙司 |
花生酱 | |
生抽 | 老抽 |
鸡精 | |
蒜末 |
1.排骨洗干净切块,加适量盐味精料酒腌制一下。加适量油炸粉,一个鸡蛋。搅拌均匀以后即可。倒适量油防止脱粉
2.起锅烧油六成油温下锅炸至酥脆捞出备用
3.调制酱汁,从糖开始到蒜末按照比例调制好即可备用。排骨沥干油以后倒入适量酱汁搅拌均匀就可以了。最后
4.最后撒适量芝麻摆盘即可食用
炸排骨的时候注意油温,排骨出锅以后泡在冷油里面半小时会非常脆。捞出控油即可搅拌酱汁