米饭:低蛋白质
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.备好米饭,将食材洗净切好备用
2.备好葱和蒜
3.起锅热油,打入鸡蛋,炒散至熟
4.放入米饭,加少许清水,盖上锅盖焖3分钟
5.打开锅盖炒匀,加入蒜炒香,再一起炒匀
6.加入胡萝卜炒熟,再一起翻炒均匀
7.加入酸豇豆、黄瓜翻炒均匀至出香味
8.加入盐、胡椒粉、味精炒匀
9.加入葱炒匀
10.出锅装碗
11.上桌即可食用
12.成品图
鸡蛋打入锅中的时候,油温不能太高,放油接着打入鸡蛋,迅速炒散,这样简单又方便,米饭一定要焖3分钟以上才可以热透,米饭没热透容易导致肠胃不适。