酸豇豆蛋炒饭

酸豇豆蛋炒饭
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作者:林乡

健康功效

米饭:活血化瘀
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酸豇豆碎 50克
黄瓜丁 50克
胡萝卜丁 30克
葱和蒜 各适量
少许

酸豇豆蛋炒饭的做法

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解1

    1.备好米饭,将食材洗净切好备用

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解2

    2.备好葱和蒜

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解3

    3.起锅热油,打入鸡蛋,炒散至熟

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解4

    4.放入米饭,加少许清水,盖上锅盖焖3分钟

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解5

    5.打开锅盖炒匀,加入蒜炒香,再一起炒匀

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解6

    6.加入胡萝卜炒熟,再一起翻炒均匀

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解7

    7.加入酸豇豆、黄瓜翻炒均匀至出香味

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解8

    8.加入盐、胡椒粉、味精炒匀

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解9

    9.加入葱炒匀

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解10

    10.出锅装碗

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解11

    11.上桌即可食用

  • 酸豇豆蛋炒饭的做法图解12

    12.成品图

小贴士

鸡蛋打入锅中的时候,油温不能太高,放油接着打入鸡蛋,迅速炒散,这样简单又方便,米饭一定要焖3分钟以上才可以热透,米饭没热透容易导致肠胃不适。

本菜谱由林乡上传

酸豇豆蛋炒饭的家常做法

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