万圣节搞怪小蛋糕

万圣节搞怪小蛋糕
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健康功效

鸡蛋:养血
南瓜:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 50克
玉米油 50克
咖啡液 50克
白糖(加入蛋清中) 50克
淡奶油 100克
白糖(加入淡奶油) 10克
万圣节搞怪棉花糖 6粒
柠檬汁 几滴

万圣节搞怪小蛋糕的做法

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解1

    1.准备好材料

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解2

    2.南瓜放入锅中蒸熟,取出倒掉蒸出来的汤汁,压成细腻的泥状,最好过筛一遍,放入冰箱冷藏备用

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄蛋清分离

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解4

    4.玉米油加入咖啡液,搅拌至乳化状

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解5

    5.筛入低筋面粉,搅拌均匀

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解6

    6.加入蛋黄,搅拌均匀备用

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解7

    7.蛋清加入柠檬汁打至粗泡

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解8

    8.分三次加入白糖,用中速打发至硬性发泡

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解9

    9.提起打蛋器有小尖头即可

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解10

    10.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解11

    11.将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中,翻拌均匀

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解12

    12.装入裱花袋

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解13

    13.挤入纸杯八分满

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解14

    14.放入预热好的烤箱,上下火150度烤40分钟

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解15

    15.取出晾凉

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解16

    16.淡奶油+白糖打发至有纹路

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解17

    17.加入南瓜泥,再次打发均匀

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解18

    18.装入裱花袋

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解19

    19.先在蛋糕中间挤一点

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解20

    20.再围着边缘挤起来

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解21

    21.插入万圣节搞怪棉花糖即可

  • 万圣节搞怪小蛋糕的做法图解22

    22.成品图

万圣节搞怪小蛋糕的家常做法

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