可可戚风蛋糕的做法

• 1.蛋黄 油 糖放入碗里，搅拌至乳化状态。

• 2.然后倒入面粉和可可粉

• 3.翻拌至无面粉颗粒，备用。

• 4.蛋清里放一丢丢盐

• 5.用打蛋器打至鱼眼泡，一次性加入糖。

• 6.打发至有小尖峰形成

• 7.取三分之一蛋白糊与可可糊翻拌均匀

• 8.再倒入剩下的蛋白糊里

• 9.翻拌均匀

• 10.最后倒入蛋糕模具里

• 11.轻轻的震出气泡

• 12.放入烤箱上下火140度烤45分钟出炉。

• 13.特别松软好吃，自己做的不是特别甜，很好吃ヾ ^_^♪