牛肉丸子汤的做法

• 1.牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥

• 2.肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀

• 3.再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用

• 4.洗净备好青菜、葱、姜、枸杞

• 5.起锅注入适量清水，放入姜，烧至锅边冒泡

• 6.转小火，将肉泥挤成丸子，放入锅中，

• 7.再转中火煮沸，撇去浮沫

• 8.放入青菜、盐、胡椒粉和味精拌匀

• 9.加入枸杞、葱、香油拌匀

• 10.出锅装碗

• 11.上桌，即可食用

• 12.成品图