辣椒酱的做法

• 1.辣椒洗干净

• 2.切成段晾干水分

• 3.用绞肉机切碎

• 4.加入盐拌匀待用

• 5.油烧热放入花椒炸出香味捞出

• 6.放生姜沫，甜面酱，大酱炒出香味，加入醋烧一会

• 7.倒入辣椒炒一会

• 8.放入花生仁，瓜子仁炒一会，倒入芝麻

• 9.加糖，味精炒一会就可以出锅了

• 10.晾凉后装瓶封存，随吃随取。