熏肉披萨

熏肉披萨
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作者:林乡

食材用料

披萨皮食材 -
高筋面粉 150克
清水 80克
酵母 2克
1克
披萨馅食材 -
玉米粒、青豆、胡萝卜丁、黄瓜丁 各20克左右
芝士碎 适量
披萨酱或者番茄酱 适量

熏肉披萨的做法

  • 熏肉披萨的做法图解1

    1.洗净备好食材,头天晚上备好披萨皮,发酵至两倍大,擀成披萨饼放入披萨盘中,放冰箱冷藏保存,早上起来取出备用

  • 熏肉披萨的做法图解2

    2.熏肉切成薄片

  • 熏肉披萨的做法图解3

    3.胡萝卜和黄瓜切成小丁,备用

  • 熏肉披萨的做法图解4

    4.起锅烧开水,放入胡萝卜煮沸后,放入玉米粒和青豆,煮熟后捞出备用

  • 熏肉披萨的做法图解5

    5.就着开水放入熏肉,煮熟后捞出备用

  • 熏肉披萨的做法图解6

    6.披萨饼用叉勺插满眼,刷一层披萨酱,撒一层芝士碎

  • 熏肉披萨的做法图解7

    7.接着撒入焯水后的食材和黄瓜丁,再撒一层芝士碎

  • 熏肉披萨的做法图解8

    8.接着铺上熏肉,最后再撒一层厚点的芝士碎

  • 熏肉披萨的做法图解9

    9.放入提前预热好的烤箱底层,130度烤15分钟

  • 熏肉披萨的做法图解10

    10.戴上隔热手套将烤好的披萨取出,脱盘

  • 熏肉披萨的做法图解11

    11.用手撕着吃更爽

  • 熏肉披萨的做法图解12

    12.成品图

小贴士

烤箱的温度随各烤箱的性质来定,面团的水也看面粉的吸水性慢慢加水。

本菜谱由林乡上传

熏肉披萨的家常做法

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