南瓜炒鸡蛋的做法

• 1.南瓜去皮去瓤，洗净后切成小片备用

• 2.鸡蛋打入碗中，加入料酒，搅打成蛋液备用

• 3.备好葱蒜

• 4.起锅热油，放入蛋液，炒熟后盛出备用

• 5.就着油锅，放入蒜炒香，放入南瓜炒匀，加入适量清水盖上锅盖焖10分钟

• 6.10分钟后打开锅盖，加入盐、胡椒粉、鸡蛋，翻炒均匀至入味

• 7.撒上香葱，拌匀

• 8.出锅装盘，上桌即可食用

• 9.成品图