牛筋烧土豆的做法

• 1.备好主要食材

• 2.土豆去皮，洗净后切成小块备用

• 3.备好葱姜蒜

• 4.起锅热油，放入土豆和盐，煸炒至表面金黄

• 5.放入牛筋，翻炒均匀

• 6.放入葱姜蒜，炒香

• 7.放入郫县豆瓣酱，炒匀

• 8.淋入老抽，炒匀上色

• 9.加入适量清水，蚝油、胡椒粉，拌匀，煮沸后，盖上锅盖中火烧10分钟

• 10.10分钟后打开锅盖，炒匀，淋入生抽、加入味精拌匀

• 11.出锅装入大碗中，再撒上香葱点缀一下

• 12.上桌即可食用

• 13.成品图