板栗红烧肉的做法

• 1.准备材料

• 2.五花肉切成小块焯水备用，板栗洗净对半切开，葱切段，蒜切片，姜切片，备好香料

• 3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖翻炒至融化，变成焦黄色

• 4.加入五花肉

• 5.翻炒至上糖色

• 6.加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒翻炒均匀

• 7.加入料酒

• 8.加入生抽

• 9.加入老抽，翻炒至上色

• 10.加入适量的清水，没过食材即可

• 11.大火烧开转中小火炖煮30分钟

• 12.加入板栗继续炖煮20分钟
  

• 13.炖煮至肉烂板栗熟时根据个人口味加入鸡精

• 14.加入盐调味

• 15.转大火收汁即可

• 16.成品图