芹菜猪肉馅的做法

• 1.准备新鲜的芹菜1斤，梅花肉1斤绞成肉馅儿。

• 2.肉馅里倒入生抽2勺。

• 3.放入一匙花椒粉。

• 4.再放入一匙茴香粉。

• 5.一个方向搅拌均匀，放花椒粉和茴香粉的作用是去除肉中腥臭气，使肉味更加鲜香，多放了些生抽，所以就不需要再放盐和味精了。

• 6.肉馅调好后静置20—30分钟慢慢入味。这时开始切芹菜。

• 7.料理机坏了，手工剁了二三十分钟。

• 8.芹菜挤掉水分后放进肉馅里调匀。

• 9.最后倒入一勺蚝油提鲜。

• 10.就是这样，非常简单，调出的肉馅鲜香美味。

• 11.一次吃不完，放进冰箱冷冻起来，下次吃的时候，自然解冻即可。