煎带鱼的做法

• 1.带鱼段清洗干净，控干水分，放入葱姜料酒，胡椒粉盐 ，翻拌均匀，腌制二十分钟。

• 2.二十分钟后，扔掉葱姜，打入一个鸡蛋，再翻拌均匀，让每个带鱼段都裹一层蛋液。

• 3.热锅凉油

• 4.把带鱼段均匀地摆放在锅里

• 5.煎至一面金黄，翻煎另一面，煎至两面金黄盛出，装盘

• 6.外酥里嫩，特别好吃。