重阳糕的做法

• 1.准备材料

• 2.200g粘米粉和100g糯米粉放入盆中

• 3.盆中放入40g白糖、20g玉米油、150g水

• 4.用手将盆中食材搓细

• 5.干湿程度以攥起来可以成团，再一碰它就散开的程度

• 6.将盆中粉类全部过筛

• 7.将22厘米的模具刷油，倒入一半粉类后，放入已经上汽的蒸锅，大火蒸10分钟

• 8.取出模具，在粉类上铺一层红豆馅，再淋一些糖桂花

• 9.把另外一半粉类倒进模具，抹平

• 10.码放上大枣、葡萄干、核桃仁，再上蒸锅30分钟即可出锅

• 11.出锅切块即食，趁热吃，口感比较好

• 12.开吃啦