手擀面的做法

• 1.这样做出来的面条筋道不粘。

• 2.大碗里准备面粉和面。

• 3.在面粉里一点点的加水拌成面絮，水要少加，面要比饺子面硬很多，揉成面团盖上屉布醒半小时。

• 4.之后加面粉再揉，揉成光滑的硬面团，这样做的面条更好吃。

• 5.面案上撒干面粉，放上面团擀圆。

• 6.边擀边撒面粉。

• 7.擀成大圆片，擀薄就切宽点，擀厚点切窄点。

• 8.面片上再撒一层面粉，像折扇子一样折好。

• 9.切成等宽的条。

• 10.拎起上面接头处的面条，一拎就拉起来了，一点都不沾。

• 11.这样做好的面条摊平放到托盘里，盖好干屉布，放一天都不会沾一起。吃不了把托盘盖上盖子，放入冰箱冷冻。